Prenotazioni Che Vivono
Sulla Tua Piantina

La gestione della ristorazione è come un hotel accoglie, siede e traccia ogni prenotazione tavolo nei propri ristoranti, bar e dehors, più i formati più complessi come chef's table, menu degustazione ed eventi di dining privato. Storicamente gli hotel si sono barcamenati tra un libro prenotazioni cartaceo, un widget OpenTable e un foglio Excel per gli eventi speciali.

La gestione di ristorazione e prenotazioni tavolo di Turneo sostituisce tutto ciò con un'unica vista visuale dove prenotazioni, walk-in, addebito in camera e minimi F&B convivono in un solo posto, e la piantina stessa è il calendario delle prenotazioni.

Ogni prenotazione che la tua operazione ristorazione accoglie. Prenotazioni tavolo standard in ristoranti, dehors e bar; chef's table e menu degustazione che richiedono le proprie regole di prezzo; sale di dining privato vendute come singola unità prenotabile; e buyout completi dell'outlet per matrimoni o eventi aziendali.

Ogni formato vive sulla stessa piantina e condivide la stessa vista di stato live, così un walk-in del martedì e uno chef's table del sabato sono due tipi di prenotazione diversi su un unico sistema, non due sistemi imbullonati insieme.

La maggior parte dei ristoranti è pronta entro un'ora di onboarding. Disegni la piantina dell'outlet visualmente in Turneo Hub, posizioni ogni tavolo nella sua posizione reale, imposti gli orari di apertura per giorno della settimana e colleghi i tavoli ai tipi di prenotazione che vuoi vendere.

Le zone per dehors, sale interne e bar sono regioni visive sulla piantina, così il tuo staff vede l'outlet com'è davvero quando risponde a una chiamata. Cambia qualsiasi cosa in seguito e ogni canale si aggiorna all'istante.

Sì. Ogni outlet ha la propria piantina e i propri orari di apertura, ma prenotazioni, stato live e reporting sono condivisi su ogni outlet che gestisci.

Il tuo rooftop bar, il ristorante principale e il dehors piscina appaiono ciascuno con la propria mappa, e il tuo team li vede affiancati in un'unica dashboard. Gli ospiti che navigano il tuo Store scelgono l'outlet che vogliono e vedono la disponibilità specifica di quella piantina.

Gli ospiti scelgono il servizio che vogliono (cena alle 20 per quattro, chef's table venerdì, brunch domenicale sul dehors) e Turneo li assegna a un tavolo libero adatto al gruppo. Non scelgono singoli tavoli da soli; il sistema trova quello che corrisponde al numero di persone e al tipo di prenotazione scelto, e conferma la prenotazione.

La prenotazione atterra sulla mappa live del desk d'accoglienza all'istante.

L'host lavora dalla stessa mappa live contro cui prenotano gli ospiti. Quando qualcuno entra, l'host tocca un tavolo libero per farlo accomodare, e ogni altro canale (web, telefono, concierge) vede quel tavolo come occupato da quel secondo.

I colori di stato rendono la forma del servizio visibile a colpo d'occhio: quali tavoli sono in hold, quali seduti, quali hanno appena fatto no-show. Niente radio, niente disallineamenti libro-vs-computer.

Sì. Ogni tipo di prenotazione è la propria opzione prenotabile con il proprio prezzo, il proprio minimo F&B e le proprie regole, così una cena chef's table può richiedere un minimo di 120 € a persona, un brunch domenicale può avere un cover fisso, e un walk-in può restare flessibile.

Più tipi di prenotazione possono condividere lo stesso tavolo, così un 4-posti nella sala principale può essere chef's table il venerdì e pranzo di famiglia la domenica.

Ogni prenotazione, walk-in e no-show viene catturato nella dashboard condivisa che alimenta gli altri verticali Turneo. Puoi vedere i coperti live mentre il servizio scorre, ed estrarre ricavi, occupazione e tasso di no-show per outlet, tipo di prenotazione o intervallo di date.

Ecco come individui quale servizio sta silenziosamente sotto-prenotando, quali chef's table stanno rendendo sopra le aspettative e quali serate hanno bisogno di una spinta di marketing.

Sì, l'addebito in camera è una delle opzioni di pagamento su ogni prenotazione, insieme al pagamento all'outlet. Un ospite che prenota uno chef's table al check-in può marcare la camera per addebito in loco, e qualunque upsell durante il pasto può confluire sullo stesso folio.

Il prepagamento con carta per le prenotazioni ristorazione non è attualmente supportato ed è nella roadmap di Turneo.

Imposti una politica di rimborso per tipo di prenotazione, espressa in fasce di ore prima dell'inizio e una percentuale di rimborso. Uno chef's table potrebbe rimborsare il 100% fino a 24 ore prima, 50% tra le 24 e le 4 ore, 0% entro 4 ore.

Un servizio più walk-in-friendly può essere totalmente non rimborsabile. Gli ospiti vedono la politica al momento della prenotazione, e le cancellazioni entro la finestra gratuita liberano il tavolo nell'inventario prenotabile all'istante.